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돈까스 집에서 건강 수제 돈까스만들기 /돈까스소스 만드는법 황금레시피

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작성자 보영쿡 BOYOUNG COO… 작성일20-10-04 00:00 조회1회 댓글0건

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오늘은 집에서 직접 돈까스랑 돈까스 소스를 만들어 볼게요^^
건강한 재료로 건강하게 건강 돈까스!!!


# 사용된 재료

돼지고기목살 600g
빵가루 2컵
달걀 3알
밀가루 1컵(박력분)
튀김가루 1컵
맛술,소금,후추 약간
키위 1개
식용유

# 양배추 무우순 소스

프렌치 드레싱(새콤달콤)
올리브유 3T
식초 3T
설탕 1T
다진양파 1T
다진 파인애플 1T

# 돈까스 소스 재료

밀가루 소주컵 1컵(72ml)
버터 110g (소주컵크기)
진간장 2/3 소주컵
식초 1/2 소주컵
설탕 2/3 소주컵
케찹 2/3 소주컵
물 1컵(200ml)
파인애플통조림 국물 1컵(200ml)
우유 1컵(200ml)
간마늘 1/2T
후추 1/2T
양파 1/2개
파인애플링 2개

(양념 계량 기준)
종이컵 200ml, 밥수저 (T)

# Ingredient used

600g pork neck
2 cups breadcrumbs
3 eggs
1 cup of flour (flour)
1 cup fried flour
Sake, salt, a little pepper
1 kiwi
cooking oil

# Cabbage beetroot sauce

French dressing (sweet and sour)
Olive oil 3T
Vinegar 3T
1 t sugar
Chopped Onion 1T
1 t pineapple, chopped

# Pork cutlet sauce ingredients

1 cup (72ml) flour soju cup
110g butter (soju cup size)
Jin Soy Sauce 2/3 Soju Cup
1/2 cup soju with vinegar
2/3 sugar soju cup
Ketchup 2/3 Soju Cup
1 cup (200 ml) water
1 cup (200ml) canned pineapple broth
1 cup (200 ml) milk
1/2T ground garlic
1/2 t pepper
1/2 onion
2 pineapple rings

(Condiment weighing standard)
200ml paper cup, rice spoon(T)

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