음식디미방

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작성자메르스데 조회 9회 작성일 2021-04-23 08:04:14 댓글 0

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KBS 역사스페셜– 300년 전 여성군자가 쓴 요리백과 음식디미방 / KBS 1999.12.18. 방송

3백여 년 전 한 조선 여성에 의해 쓰여진 한글요리서 「음식디미방」.
동양 최초의 실용적 요리서였던 음식디미방의 내용을 살펴보고 그 안에 나타난 당시의 시대상과 그 시대 속에서 저자인 정부인 장씨는 어떻게 살았는지 알아본다.

역사스페셜 51회– 300년 전 여성군자가 쓴 요리백과 음식디미방 (1999.12.18.
방송) http://history.kbs.co.kr/

[LIVE] 송년특집 음식디미방로드 '장계향, 조선의 맛을 잇다' / 안동MBC

안동MBC 특집다큐멘터리 음식디미방로드 '장계향, 조선의 맛을 잇다'

한식의 뿌리, 음식디미방 / YTN 사이언스

[YTN 사이언스 기사원문] http://www.ytnscience.co.kr/program/program_view.php?s_mcd=0033\u0026s_hcd=\u0026key=201405020844317447
그 옛날 사람들은 무엇을 먹고, 어떻게 살았을까?우리나라 최초의 한글 조리서인 '음식디미방'에는 17세기 조선의 음식문화가 고스란히 담겨있다국수와 고기 요리, 술 빚는 법 등 146가지 조리법을 기록한 요리책!그것은 지금과는 다른 요리거나 사라진 요리들이다그리고 350여 년만에 복원되기 시작한 옛날 요리들, 거기에...

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